產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。近年來，河南省焦作市武陟縣以產(chǎn)業(yè)興旺為抓手，因地制宜加快鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，大力培育“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”，打造獨具特色的鵪鶉養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)，形成了全產(chǎn)業(yè)鏈，建立了我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產(chǎn)基地和鵪鶉良種供應(yīng)基地，把小鵪鶉做成了帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。
目前，武陟縣共有鵪鶉養(yǎng)殖大戶500多家，常年存欄量穩(wěn)定在3000萬只左右，年產(chǎn)鵪鶉蛋9萬余噸，鵪鶉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到85%，年產(chǎn)值20.04億元，是我國北方地區(qū)最大的鵪鶉生產(chǎn)基地和鵪鶉良種供應(yīng)基地。
武陟縣謝旗營鎮(zhèn)馮李村無抗鵪鶉養(yǎng)殖廠房內(nèi)，工作人員正在撿拾鵪鶉蛋。
暮春初夏，走進(jìn)河南省焦作市武陟縣謝旗營鎮(zhèn)鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，放眼望去，這里的養(yǎng)殖公司、合作社、養(yǎng)殖基地一家挨著一家，養(yǎng)殖廠房一座接著一座，已成規(guī)模。
進(jìn)入明玉禽業(yè)鵪鶉孵化有限公司的廠房內(nèi)，一排排整齊籠舍里擠滿了鵪鶉，它們或逐食或嬉戲，嘰嘰喳喳的叫聲不絕于耳，公司負(fù)責(zé)人馮張林正在撿拾鵪鶉蛋。
“這小鵪鶉可是俺的致富法寶，鵪鶉蛋能賣錢，還能孵化成幼苗，鵪鶉肉味道鮮美，羽毛能做工藝品，就連鵪鶉糞都有人要，這小鵪鶉簡直就是‘金鳳凰’！”馮張林向記者說起他養(yǎng)的30萬只鵪鶉，就樂得合不攏嘴。
明玉禽業(yè)鵪鶉孵化有限公司從家庭養(yǎng)殖發(fā)展為如今的現(xiàn)代化高新科技孵化企業(yè)，是近年來武陟縣大力發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)的一個縮影。
發(fā)展家庭小作坊，逐步擴(kuò)大規(guī)模
一大早，武陟縣謝旗營鎮(zhèn)馮李村鵪鶉養(yǎng)殖大戶王利明和妻子就忙活開了，拌料、喂鳥、添水、清糞、收蛋……其間，王利明還不時接打電話，聯(lián)系給客戶送鵪鶉苗事宜。
談及飼養(yǎng)鵪鶉的經(jīng)歷和收益，王利明笑了笑說：“我養(yǎng)鵪鶉快30年了，干孵化20年，這兩年生意最好。”
王利明介紹說，他1995年開始養(yǎng)殖鵪鶉，當(dāng)時只是作為家庭小作坊，2004年開始逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，由最初養(yǎng)殖兩三千只到現(xiàn)在的4萬余只，并開始育鵪鶉種苗，經(jīng)濟(jì)效益也大幅提升。
武陟縣的鵪鶉養(yǎng)殖，還得從謝旗營鎮(zhèn)馮李村說起。20世紀(jì)80年代初，馮李村時任老書記馮慶雙在四川考察學(xué)習(xí)期間，瞄準(zhǔn)了渾身都是寶的鵪鶉，他了解到鵪鶉養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比種植農(nóng)作物可觀，這讓老書記的內(nèi)心打起了小算盤。回村后，經(jīng)過一番討論，老書記決定帶動村民發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖。
“一開始養(yǎng)鵪鶉的人很少，每戶養(yǎng)了幾百只，規(guī)模很小。”馮李村黨支部書記、村委會主任馮新合介紹說，由于鵪鶉飼養(yǎng)周期短，具有投資少、好飼養(yǎng)、見效快等特點，鵪鶉養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，以馮李村為核心開始全方位的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展，由一村養(yǎng)變?yōu)槿?zhèn)養(yǎng)，并向周邊縣（市）輻射，養(yǎng)殖規(guī)模由家庭養(yǎng)殖幾百只發(fā)展成幾萬到幾十萬只規(guī)模，由十幾戶發(fā)展成上千戶，由幾十萬產(chǎn)值發(fā)展成20多億元產(chǎn)值。
長期以來，當(dāng)?shù)氐涅g鶉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能在市場經(jīng)濟(jì)激烈競爭中穩(wěn)步發(fā)展，一大批善于經(jīng)營、懂業(yè)務(wù)、能吃苦的營銷經(jīng)紀(jì)人功不可沒。
為構(gòu)架完善的服務(wù)體系，加深營銷服務(wù)與一二產(chǎn)業(yè)之間的契合度，武陟縣采取“基地+經(jīng)紀(jì)人+養(yǎng)殖戶”的模式，由經(jīng)紀(jì)人聯(lián)結(jié)養(yǎng)殖戶和市場，建立穩(wěn)固的對外銷售網(wǎng)絡(luò)，以大市場帶動千家萬戶的鵪鶉養(yǎng)殖。
“這一車是剛收上來的鵪鶉蛋，價值十幾萬，明天就能送到天津，基本上一天就能收一卡車。”在灝翔農(nóng)牧有限公司，經(jīng)紀(jì)人王文華正在指揮工人進(jìn)行裝車，忙的不亦樂乎。
“我每天不在收蛋的路上，就在送蛋的途中。”王文華說，周邊像他這樣的經(jīng)紀(jì)人有幾十人。
四十年的鵪鶉養(yǎng)殖歷史，不僅使謝旗營鎮(zhèn)成為武陟縣最大的鵪鶉養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全縣鵪鶉養(yǎng)殖總量近七成，還讓一只只小鵪鶉變身為引領(lǐng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鳳凰”，使當(dāng)?shù)伫g鶉養(yǎng)殖從小打小鬧逐步走向規(guī)模化、集群化。
2021年，謝旗營鎮(zhèn)（鵪鶉養(yǎng)殖及加工）被認(rèn)定為河南省首批省級“一村一品”示范村鎮(zhèn)，并成功創(chuàng)建焦作市鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2022年，謝旗營鎮(zhèn)被評為河南省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，馮李村（鵪鶉）被認(rèn)定為焦作市首批市級“一村一品”示范村。
延伸拉長產(chǎn)業(yè)鏈，增加群眾收益
一只小鵪鶉，養(yǎng)活一方人，帶富一群人。
“現(xiàn)在，我們這兒的鵪鶉養(yǎng)殖戶已經(jīng)不滿足于養(yǎng)殖蛋鵪鶉，而是不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，向鵪鶉的上下游要效益。”陪同采訪的謝旗營鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心主任秦斗斗告訴記者。
近年來，武陟縣以鵪鶉養(yǎng)殖為中心，逐步向上下游產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)展，把鵪鶉產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長、變強(qiáng)，從而形成了集鵪鶉種苗孵化、育雛、籠具加工、獸藥飼料提供、蛋鶉養(yǎng)殖、糞便處理銷售、鮮蛋收售、蛋制品加工、屠宰分割、精深加工、倉儲物流、科技研發(fā)、產(chǎn)品營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近萬人。
武贏鵪鶉種禽孵化有限公司負(fù)責(zé)人亢希坤腦子活、點子多，從1996年開始養(yǎng)殖鵪鶉，是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖鵪鶉較早的一批人。
那時，鵪鶉品種來自養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)，經(jīng)過多次雜交后，品質(zhì)退化嚴(yán)重，近親雜交使得整個生產(chǎn)性能無法提高。愛鉆“牛角尖”的亢希坤在全國各地尋找優(yōu)良遺傳資源，聯(lián)合河南科技大學(xué)選育優(yōu)良品種，年復(fù)一年地孵化、選育、更新、改良，一代一代不斷線、不斷檔。
如今，武贏鵪鶉種禽孵化有限公司孵化的種苗成活率達(dá)到97%，每年訂單供不應(yīng)求。“全縣有三十多家孵化公司，每年向全國銷售商品代雛鳥約1億只，占全國供應(yīng)量的15%。”亢希坤滿是自豪。
行走在謝旗營鎮(zhèn)鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，隨處可見與鵪鶉養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)相關(guān)的店鋪。
“每個鵪鶉籠具分五層，每層能飼養(yǎng)80只鵪鶉，市場價260元/個。一個飼養(yǎng)大棚能容納百十個鵪鶉籠具。”專做鵪鶉籠具的誠信環(huán)保養(yǎng)殖設(shè)備負(fù)責(zé)人陳具鋒介紹，靠著鵪鶉養(yǎng)殖這塊“蛋糕”，目前謝旗營鎮(zhèn)周邊從事鵪鶉籠具加工行業(yè)的有十幾家，這里的鵪鶉籠具具有經(jīng)濟(jì)適用、結(jié)構(gòu)合理等特點，深受養(yǎng)殖戶青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。
不僅如此，當(dāng)?shù)貜氖蛮g鶉飼料經(jīng)銷的商戶有10多家，從事獸藥以及技術(shù)服務(wù)的有5家，日消耗鵪鶉飼料150余噸。
一只小鵪鶉僅有十個月的下蛋期，過了下蛋期后將被“淘汰”。“‘淘汰’鵪鶉宰殺后，作為鵪鶉凍肉進(jìn)行銷售。”50歲的馮慶興干了半輩子屠宰鵪鶉的生意，他經(jīng)營的食品廠每天屠宰幾萬只鵪鶉，冷凍加工處理后銷往全國各地。
馮慶興介紹，對孵化出的公鵪鶉宰殺后，作為寵物飼料進(jìn)行銷售。屠宰過程中產(chǎn)生的羽毛經(jīng)烘干后用于服裝加工、工藝品加工等。
在鵪鶉整個生長期，鵪鶉糞便收入彌補(bǔ)了養(yǎng)殖戶的人員、水電、獸藥等成本。“1萬只鵪鶉平均每天產(chǎn)生300斤左右的糞便，日均收入在100元左右。”鵪鶉養(yǎng)殖大戶王利明給記者算了一筆賬。
得益于完整產(chǎn)業(yè)鏈體系的支撐，武陟縣采取“龍頭+合作社+農(nóng)戶”或“龍頭+家庭養(yǎng)殖場”的方式，走出當(dāng)?shù)兀瑢B(yǎng)殖基地布局在外，有效解決了土地制約下產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題。現(xiàn)已在周邊縣（市）和豫北、山西等十多個縣（市）建立了規(guī)模化養(yǎng)殖基地，鵪鶉縣外養(yǎng)殖出欄量占到加工量的10%以上。
建立鵪鶉產(chǎn)業(yè)園，形成產(chǎn)業(yè)集群
小鵪鶉大產(chǎn)業(yè)，小鵪鶉大品牌。
為推動鵪鶉產(chǎn)業(yè)健康有序、高效發(fā)展，武陟縣鼓勵支持鵪鶉產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖大戶成立了鵪鶉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，促進(jìn)行業(yè)自律，組織企業(yè)、養(yǎng)殖戶、農(nóng)民合作社聯(lián)結(jié)合作、抱團(tuán)發(fā)展，提升市場競爭力，目前共有會員單位42家。同時，該協(xié)會牽頭與金融單位對接，試行鵪鶉產(chǎn)業(yè)專項貸，已為奇恒鵪鶉養(yǎng)殖合作社等發(fā)放貸款20余萬元。
為加快推進(jìn)鵪鶉特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，武陟縣加強(qiáng)畜禽種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)利用，依托轄區(qū)即可達(dá)食品有限公司、武贏鵪鶉種禽孵化有限公司等企業(yè)，積極與中國農(nóng)科院畜牧研究所、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南科技大學(xué)等高等院校、科研院所對接合作，建設(shè)鵪鶉育種基地，開展優(yōu)質(zhì)鵪鶉育種研究，努力培育武陟鵪鶉新品系，2022年在謝旗營鎮(zhèn)、大虹橋鄉(xiāng)各建設(shè)1個鵪鶉種苗培育基地。
“2021年，鵪鶉由特禽改為家禽，為武陟鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持。”武陟縣畜牧發(fā)展服務(wù)中心主任賈立新說。
如何讓鵪鶉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)、走得更遠(yuǎn)？武陟縣立足特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，對鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，出臺《武陟縣推進(jìn)鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》，用3到5年時間，著力培育一批優(yōu)質(zhì)鵪鶉品種，壯大一批鵪鶉屠宰及食品深加工企業(yè)，打造“武陟鵪鶉—放養(yǎng)全國—應(yīng)收盡收—武陟加工—賣遍全國”的產(chǎn)業(yè)運行模式，形成優(yōu)質(zhì)種源銷全國和精深加工食品賣全國的發(fā)展格局，全面提升“武陟鵪鶉”品牌影響力，實現(xiàn)鵪鶉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。
同時，縣財政每年預(yù)算列支100萬元，用于扶持鵪鶉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，支持科研院所、龍頭企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體開展科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建，對開展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化養(yǎng)殖給予獎勵補(bǔ)助。
隨著鵪鶉產(chǎn)業(yè)的大步發(fā)展，武陟縣積極打造鵪鶉產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體，以謝旗營鎮(zhèn)為中心流轉(zhuǎn)聚集土地，以入股或租賃的形式參與建設(shè)鵪鶉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，支持河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點龍頭企業(yè)——即可達(dá)食品有限公司牽頭規(guī)劃創(chuàng)建省級鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推行“統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)鵪鶉苗、統(tǒng)一養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一疫病防控技術(shù)、統(tǒng)一提供飼料及獸藥、統(tǒng)一回收加工銷售、統(tǒng)一無害化與糞污利用”的“六統(tǒng)一”生產(chǎn)經(jīng)營模式，形成鵪鶉產(chǎn)業(yè)集群，并帶動豫北地區(qū)鵪鶉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。
據(jù)了解，武陟縣鵪鶉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)涉及謝旗營、木欒、大虹橋、北郭4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），飼養(yǎng)量約占全省的三分之一，孵化量占據(jù)全省的80%。園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有入園參與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)6家，合作社27個，家庭農(nóng)場45個，養(yǎng)殖大戶400戶以上。
“下一步，縣委、縣政府將全力引導(dǎo)扶持鵪鶉產(chǎn)業(yè)品種優(yōu)良化、養(yǎng)殖規(guī)模化、加工精細(xì)化、產(chǎn)品品牌化、帶動龍頭化、糞污資源化發(fā)展，積極爭創(chuàng)省級鵪鶉現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，加快推動鵪鶉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，真正把小鵪鶉做成富民大產(chǎn)業(yè)，努力將武陟打造成全國最大的鵪鶉育繁推一體化基地。”武陟縣委書記趙紅兵說。