小辣椒何以串起大產(chǎn)業(yè)

       5月8日，首屆湖南省辣椒文化旅游節(jié)在湖南省特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)——“辣椒小鎮(zhèn)”湘陰縣樟樹鎮(zhèn)舉行。湖南省辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家峰會(huì)、辣椒博覽會(huì)等活動(dòng)輪番登場(chǎng)，為國(guó)內(nèi)外嘉賓帶來一場(chǎng)“舌尖上的盛宴”。

　　從8年前的樟樹鎮(zhèn)辣椒節(jié)起步，到今年的首屆湖南省辣椒文化旅游節(jié)，一路更新迭代，折射出湘陰辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)、發(fā)展壯大的歷程。

　　成就一張美食名片

　　樟樹港辣椒是經(jīng)過近200年選育留下來的純良品種。

　　一江、兩湖、一港相夾而成的“小盆地”特殊氣候，土壤耕層深厚、土質(zhì)微量元素豐富的地理環(huán)境，造就“清香醇味、軟糯可口、微辣不澀、皮肉不分”的樟樹港辣椒。其風(fēng)味獨(dú)特，2013年榮獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同年入選國(guó)家名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

　　但樟樹港辣椒發(fā)展之初，生產(chǎn)銷售渠道混亂，品質(zhì)參差不齊。

　　2015年，湘陰伢子曾立宇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，探索樟樹港辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，與椒農(nóng)簽訂統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷合同，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種苗，請(qǐng)專家為農(nóng)戶上門指導(dǎo)栽培，要求農(nóng)戶嚴(yán)格執(zhí)行無農(nóng)藥品質(zhì)栽培等一系列流程，確保樟樹港辣椒的高品質(zhì)。

　　湘陰縣與湖南省農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立產(chǎn)學(xué)研用合作機(jī)制，請(qǐng)來中國(guó)工程院院士鄒學(xué)校等專家蹲點(diǎn)指導(dǎo)，建立辣椒院士工作站，推進(jìn)樟樹港辣椒種子提純復(fù)壯。

　　2022年，163.1克樟樹港辣椒種子，搭載神舟十四號(hào)載人飛船進(jìn)行太空誘變育種。如今，“天椒”種子回鄉(xiāng)，已進(jìn)入篩選試驗(yàn)種植階段。

　　樟樹港辣椒名氣越來越大，樟樹港辣椒醬、辣椒餅等產(chǎn)品也“火爆出圈”，帶動(dòng)楊林寨辣椒、南湖洲辣椒等多個(gè)鮮椒品牌，湘陰美食進(jìn)入更多人視野。

　　首屆湖南省辣椒文化旅游節(jié)開幕前夕，英國(guó)、墨西哥、柬埔寨、老撾等國(guó)家駐華使節(jié)齊聚左宗棠故居柳莊，共品“湖湘天椒宴”。“Very good（很好）！”柬埔寨駐重慶總領(lǐng)事館總領(lǐng)事尤索科表示，愿變身為“辣椒官”，以辣椒為媒，將湖湘美食及文化傳播到全世界。

　　辣椒這一過去的“佐料”，已然逆襲為美食“主角”。

　　造就一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)

　　5月8日，湘陰縣樟樹鎮(zhèn)文誼新村辣椒種植大棚，一排排碩果盈枝的辣椒樹“精神抖擻”，等待四方賓朋舌尖上的“檢閱”。

　　“我鎮(zhèn)現(xiàn)有辣椒種植面積1.18萬畝，預(yù)計(jì)今年辣椒產(chǎn)量可突破1萬噸。”樟樹鎮(zhèn)黨委書記甘滋介紹。

　　秉持得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，樟樹鎮(zhèn)按照“做實(shí)基地、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、做響品牌”思路，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，培育4家龍頭企業(yè)，先后建成鎮(zhèn)源蔬菜、陽雀湖辣椒兩個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以種植樟樹港辣椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，輔以發(fā)展黃瓜、土豆等其他蔬菜，依托“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，暢通產(chǎn)品銷售渠道，打造地方特色農(nóng)耕文化名片。

　　陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、湖南眾源生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等龍頭企業(yè)，采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，與農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，吸納種植大戶和脫貧戶參與基地建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。

　　2021年，文誼新村成為岳陽市首個(gè)全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。

　　這個(gè)沒有工業(yè)企業(yè)的小鎮(zhèn)，憑借辣椒產(chǎn)業(yè)，人均固定存款穩(wěn)居湘陰所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)前列。

　　小小辣椒，成了鄉(xiāng)村振興“致富密碼”。

　　乘勢(shì)而上。湘陰縣委副書記、縣長(zhǎng)劉世奇介紹，該縣堅(jiān)持“特色為先、規(guī)模為要、品牌為王、科技為核、龍頭為本、產(chǎn)業(yè)成鏈”，構(gòu)建產(chǎn)地生態(tài)、產(chǎn)品綠色、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)出高效的發(fā)展模式，基本形成“一鎮(zhèn)一特、一特一片”集群式發(fā)展格局。

　　2021年，湘陰提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興“十大引領(lǐng)性工程”，將樟樹鎮(zhèn)辣椒特色小鎮(zhèn)建設(shè)列為十大工程之首。

　　去年，樟樹港辣椒銷售量4000多噸，產(chǎn)值超4億元。

　　在2023年樟樹港辣椒上市發(fā)布會(huì)上，陽雀湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司與16家企業(yè)達(dá)成1700余萬元訂單協(xié)議，樟樹港辣椒將香飄全國(guó)。

　　繪就一方文旅底色

　　院士專家高峰論道，國(guó)際友人重磅加持，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人傾力推介……這是湘陰以辣結(jié)緣、以辣彰文、以辣興業(yè)的積極探索，更是一次湖湘文旅盛宴。

　　如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)文旅跨界深度融合？湘陰以節(jié)會(huì)促發(fā)展，做強(qiáng)樟樹港辣椒和系列湘陰鮮椒品牌，持續(xù)舉辦樟樹港辣椒節(jié)、藠頭美食節(jié)、龍蝦節(jié)等節(jié)會(huì)，舉行農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、文化旅游推廣周等活動(dòng)。

　　加快柳莊·湖湘文化博覽園和重點(diǎn)景區(qū)項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)，開發(fā)一批教育研學(xué)、親子娛樂、特色餐飲、休閑垂釣、觀光旅游精品線路。

　　在文誼新村打造的森農(nóng)文旅融合發(fā)展項(xiàng)目——沃原森林生態(tài)農(nóng)莊，楊梅、翠冠梨、水蜜桃等果樹茁壯生長(zhǎng)，一個(gè)供游客體驗(yàn)采摘的生態(tài)果園呼之欲出。

　　借樟樹港辣椒之勢(shì)，樟樹鎮(zhèn)整合鎮(zhèn)內(nèi)精品旅游資源，探索“農(nóng)業(yè)+旅游”模式，發(fā)展以辣椒、黃瓜采摘品嘗及農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村垂釣園為主的休閑服務(wù)業(yè)，打造荻新片鄉(xiāng)村旅游一條街，打造“可游、可玩、可賞、可品”湘陰旅游新玩法。

　　辣椒小鎮(zhèn)的成功實(shí)踐，為湘陰縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了新思路——

　　該縣將鄉(xiāng)村旅游與重點(diǎn)景區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合，推出5條鄉(xiāng)村旅游精品線路，不斷豐富各節(jié)點(diǎn)旅游業(yè)態(tài)，培育田園觀光、休閑農(nóng)業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體600余家，年均接待游客600萬人次，旅游總收入突破50億元。

　　湘陰縣委書記李鎮(zhèn)江表示，將錨定“中國(guó)鮮椒第一縣”目標(biāo)，把產(chǎn)區(qū)變成景區(qū)、把田園變成公園、把農(nóng)房變成客房，讓左公故里四季皆可嘗辣、美好湘陰全域都是風(fēng)景，讓小辣椒串起大產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興、富民強(qiáng)縣的重要支撐。